Café du Marché Carouge
Женева · Высокая кухня · €€€€ · 39 блюд · 4 CHF – 78 CHF · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник06:30–23:30
- вторник06:30–23:30
- среда06:30–23:30
- четверг06:30–23:30
- пятница06:30–23:30
- суббота06:30–23:30
- воскресенье09:30–23:00
Что здесь заказать
Шарж от шефа... Чтобы разделить!26 CHF≈ 28,06 €
Petit salé с женевской чечевицей31 CHF≈ 33,46 €- Эльзасская квашеная капуста с рислингом37 CHF≈ 39,93 €
Рис Venere «как ризотто» с томатным кули на кокосовом молоке, салса верде и жареной капустой кейл28 CHF≈ 30,22 €
Мидии Bouchot в маринаре с картофелем фри28 CHF≈ 30,22 €
Подходящих блюд нет.
Закуски La Carte Entrées
-
Шарж от шефа... чтобы разделить... или нет!
26 CHF≈ 28,06 €La Planchette des Chefs... à partager... ou pas ! -
Сезонный салат с витаминными ростками
11 CHF≈ 11,87 €Jardin de salade des saison aux germes vitaminés -
Мозаика из лука-порея с заправкой винегрет и яйцом мимоза
16 CHF≈ 17,27 €Mosaïque de poireaux, sauce vinaigrette, oeuf mimosa -
Gratinée à l'oignon, toast à la moelle en persillade
-
Effiloché d'aile de raie, crème vénitienne, en millefeuille de radis "red meat"
Основные блюда Plats
-
Рис Venere «как ризотто» с томатным кули на кокосовом молоке, салса верде и жареной капустой кейл
19 CHF≈ 20,51 €Riz venere "comme un risotto", coulis de tomate au lait de coco, salsa verde, chou kale frit -
Parmentier de joue de cerf confite, crème butternut, effeuillé de choux de Bruxelles
-
Эльзасская квашеная капуста с рислингом (соленое сало, колбаса longeole IGP, вадуская колбаса IGP и венская колбаса)
37 CHF≈ 39,93 €Choucroute d'Alsace au Riesling (lard salé, longeole IGP, saucisson vaudois IGP et saucisse de Vienne) -
Хрустящий стейк палтуса с кремом из топинамбура, запеченным картофелем и чесночным соусом
39 CHF≈ 42,09 €Pavé de turbot croustillant, crémeux de topinambour, pommes de terre rôties, condiment à l'ail -
La «parisienne» de boeuf du “Molard” rassie sur os, sauce Café du Marché*
-
La pièce du Boucher*... selon arrivage
-
L’épaule d’agneau d’une nuit confite comme un méchoui (pour 2 pers. / 20 min. d’attente)*
-
La côte de bœuf du “Molard” rassise sur os “ (pour 2 pers. / 20 min. d’attente)*
-
Сюрприз-меню
78 CHF≈ 84,18 €Le Menu Surprise
Гарниры Garnitures
-
Салат - Картофель фри
4 CHF≈ 4,32 €Salade - Pommes frites -
Картофель фри - Овощи
4 CHF≈ 4,32 €Pommes frites - Légumes -
Салат - Картофельное пюре
4 CHF≈ 4,32 €Salade - Pomme purée
Для детей Pour les enfants
-
Menu enfant (viande ou poisson sur demande), garniture du jour + boule de glace)
Сыры Fromages
-
Sélection de fromages de la Fromagerie De Bleu à Carouge et accompagnement de saison
Десерты Desserts
-
Кофе «гурмэ»
7 CHF≈ 7,55 €Café “gourmet” -
Кофе «гурман» с десертами момента
12 CHF≈ 12,95 €Café "gourmand" et ses plaisirs du moment -
Крем-брюле с розовым пралине
12 CHF≈ 12,95 €Crème brûlée à la praline rose -
Баба с ромом и засахаренными каштанами
15 CHF≈ 16,19 €Baba au rhum et marrons glacés -
Шоколадный брауни с кремом
15 CHF≈ 16,19 €Brownie au chocolat et son crémeux -
Пряная груша с муссом и бретонским печеньем
15 CHF≈ 16,19 €Poire aux épices, sa mousse et sablé breton
Мороженое Glaces
-
Мороженое
4 CHF≈ 4,32 €Glaces
Сорбеты Sorbets
-
Сорбеты
4 CHF≈ 4,32 €Sorbets
Меню и предложения дня: Закуски Menu & Suggestions du jour Entrées
-
Шарж от шефа... Чтобы разделить!
26 CHF≈ 28,06 €La Planchette des Chefs... A partager! -
Паштет в тесте из фазана с вишней из Domaine de Châteauvieux, микс-салат и маринованные овощи
19 CHF≈ 20,51 €Pâté en croûte de faisan aux griottes du Domaine de Châteauvieux, mesclun et pickles -
«Изысканный» салат
20 CHF≈ 21,58 €La salade “raffinée”
Меню и предложения дня: Основные блюда Menu & Suggestions du jour Plats
-
Рис Venere «как ризотто» с томатным кули на кокосовом молоке, салса верде и жареной капустой кейл
28 CHF≈ 30,22 €Riz venere "comme un risotto", coulis de tomate au lait de coco, salsa verde, chou kale frit -
Мидии Bouchot в маринаре с картофелем фри
28 CHF≈ 30,22 €Moules de Bouchot marinière, pommes frites -
Petit salé с женевской чечевицей
31 CHF≈ 33,46 €Petit salé aux lentilles genevoisesСоленая свинина подается с женевской чечевицей, свиной рулькою и копченой колбасой Gamay.
-
Эльзасская квашеная капуста с рислингом
37 CHF≈ 39,93 €Choucroute d'Alsace au Riesling -
Говядина «парижская», выдержанная на кости, с соусом дня
43 CHF≈ 46,41 €La "parisienne" de bœuf rassie sur os, sauce du jour* -
La pièce du Boucher... selon arrivage*
-
L’épaule d’agneau d’une nuit, confite comme un méchoui (pour 2 pers. / 20 min. d’attente)*
-
La côte de bœuf du “Molard” rassise sur os “ (pour 2 pers. / 20 min. d’attente)*
Меню и предложения дня: Десерты Menu & Suggestions du jour Desserts
-
Кофе «гурмэ»
7 CHF≈ 7,55 €Café "gourmet"
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.