Café du Marché Carouge
Genf · Gehobene Küche · €€€€ · 39 Gerichte · 4 CHF – 78 CHF · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag06:30–23:30
- Dienstag06:30–23:30
- Mittwoch06:30–23:30
- Donnerstag06:30–23:30
- Freitag06:30–23:30
- Samstag06:30–23:30
- Sonntag09:30–23:00
Was man hier bestellen sollte
Die Kochplatte... zum Teilen!26 CHF≈ 28,06 €
Petit Salé mit Genfer Linsen31 CHF≈ 33,46 €- Elsässer Choucroute mit Riesling37 CHF≈ 39,93 €
Venere-Reis "wie ein Risotto", Tomaten-Kokosmilch-Coulis, Salsa Verde, frittierter Grünkohl28 CHF≈ 30,22 €
Bouchot-Muscheln nach Art der Matrosen, Pommes frites28 CHF≈ 30,22 €
Keine passenden Gerichte.
Vorspeisen La Carte Entrées
-
Die Kochplatte... zum Teilen... oder auch nicht!
26 CHF≈ 28,06 €La Planchette des Chefs... à partager... ou pas ! -
Saisonaler Gemüsesalat mit vitaminreichen Keimen
11 CHF≈ 11,87 €Jardin de salade des saison aux germes vitaminés -
Lauch-Mosaik mit Vinaigrette und Mimosa-Ei
16 CHF≈ 17,27 €Mosaïque de poireaux, sauce vinaigrette, oeuf mimosa -
Überbackte Zwiebelsuppe mit Marktoast und Petersilienkruste
18 CHF≈ 19,43 €Gratinée à l'oignon, toast à la moelle en persillade -
Effiloché d'aile de raie, crème vénitienne, en millefeuille de radis "red meat"
Hauptgerichte Plats
-
Venere-Reis "wie ein Risotto", Tomaten-Kokosmilch-Coulis, Salsa Verde, frittierter Grünkohl
19 CHF≈ 20,51 €Riz venere "comme un risotto", coulis de tomate au lait de coco, salsa verde, chou kale fritSchwarzer Reis, zubereitet wie ein Risotto mit Tomaten-Kokosmilch-Coulis, Salsa Verde und frittiertem Grünkohl.
-
Parmentier de joue de cerf confite, crème butternut, effeuillé de choux de Bruxelles
-
Elsässer Choucroute mit Riesling (gesalztes Speckfleisch, Longeole IGP, Vauder Saucisson IGP und Wiener Würstchen)
37 CHF≈ 39,93 €Choucroute d'Alsace au Riesling (lard salé, longeole IGP, saucisson vaudois IGP et saucisse de Vienne) -
Pavé de turbot croustillant, crémeux de topinambour, pommes de terre rôties, condiment à l'ail
-
La «parisienne» de boeuf du “Molard” rassie sur os, sauce Café du Marché*
-
La pièce du Boucher*... selon arrivage
-
L’épaule d’agneau d’une nuit confite comme un méchoui (pour 2 pers. / 20 min. d’attente)*
-
La côte de bœuf du “Molard” rassise sur os “ (pour 2 pers. / 20 min. d’attente)*
-
Das Überraschungsmenü
78 CHF≈ 84,18 €Le Menu Surprise
Beilagen Garnitures
-
Salat - Pommes frites
4 CHF≈ 4,32 €Salade - Pommes frites -
Pommes frites - Gemüse
4 CHF≈ 4,32 €Pommes frites - Légumes -
Salat - Kartoffelbrei
4 CHF≈ 4,32 €Salade - Pomme purée
Für Kinder Pour les enfants
-
Menu enfant (viande ou poisson sur demande), garniture du jour + boule de glace)
Käse Fromages
-
Sélection de fromages de la Fromagerie De Bleu à Carouge et accompagnement de saison
Desserts
-
Gourmet-Kaffee
7 CHF≈ 7,55 €Café “gourmet” -
Gourmet-Kaffee mit aktuellen Köstlichkeiten
12 CHF≈ 12,95 €Café "gourmand" et ses plaisirs du moment -
Crème brûlée mit rosa Praliné
12 CHF≈ 12,95 €Crème brûlée à la praline rose -
Baba au Rhum mit kandierten Kastanien
15 CHF≈ 16,19 €Baba au rhum et marrons glacés -
Schokoladen-Brownie mit Creme
15 CHF≈ 16,19 €Brownie au chocolat et son crémeux -
Gewürzte Birne mit Mousse und bretonischem Sablé
15 CHF≈ 16,19 €Poire aux épices, sa mousse et sablé breton
Eis Glaces
-
Eis
4 CHF≈ 4,32 €Glaces
Sorbets
-
Sorbets
4 CHF≈ 4,32 €
Menü & Tagesempfehlungen Vorspeisen Menu & Suggestions du jour Entrées
-
Die Kochplatte... zum Teilen!
26 CHF≈ 28,06 €La Planchette des Chefs... A partager! -
Fasanen-Pastete im Teigmantel mit Sauerkirschen vom Domaine de Châteauvieux, Feldsalat und Pickles
19 CHF≈ 20,51 €Pâté en croûte de faisan aux griottes du Domaine de Châteauvieux, mesclun et pickles -
„Raffinierter“ Salat
20 CHF≈ 21,58 €La salade “raffinée”
Menü & Tagesempfehlungen Hauptgerichte Menu & Suggestions du jour Plats
-
Venere-Reis "wie ein Risotto", Tomaten-Kokosmilch-Coulis, Salsa Verde, frittierter Grünkohl
28 CHF≈ 30,22 €Riz venere "comme un risotto", coulis de tomate au lait de coco, salsa verde, chou kale frit -
Bouchot-Muscheln nach Art der Matrosen, Pommes frites
28 CHF≈ 30,22 €Moules de Bouchot marinière, pommes frites -
Petit Salé mit Genfer Linsen
31 CHF≈ 33,46 €Petit salé aux lentilles genevoisesPetit Salé serviert mit Genfer Linsen, Haxe und mit Gamay geräuchertem Saucisson.
-
Elsässer Choucroute mit Riesling
37 CHF≈ 39,93 €Choucroute d'Alsace au Riesling -
„Parisienne“ vom Rind am Knochen gereift, Tagessauce
43 CHF≈ 46,41 €La "parisienne" de bœuf rassie sur os, sauce du jour* -
La pièce du Boucher... selon arrivage*
-
L’épaule d’agneau d’une nuit, confite comme un méchoui (pour 2 pers. / 20 min. d’attente)*
-
La côte de bœuf du “Molard” rassise sur os “ (pour 2 pers. / 20 min. d’attente)*
Menü & Tagesempfehlungen Desserts Menu & Suggestions du jour Desserts
-
Gourmet-Kaffee
7 CHF≈ 7,55 €Café "gourmet"
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.