La Cevi

Роваруш и осьминог с томатной эмульсией, имбирной пеной, сладким картофелем, маниоковыми чипсами, кинзой и авокадо.

Домашние банановые чипсы с двумя различными соусами.

Телячьи сердечки в соусе чили с мини-кукурузой и сыром.

Картофельное пюре с желтым чили, осьминогом в маринаде ахи и оливками.

Филе говядины с луком, томатами и соевым соусом, подается с феттуччине в сырно-перечном соусе.

Рис с креветками, морепродуктами и мидиями в желтом соусе чили, а также креольский салат.

Свиная грудинка су-вид на рисе камамеши с белой фасолью и ахи амарильо.

Маринованный роваруш с кинзой, луком, чили, канчей и сладким картофелем.

Салат из огурцов с лососем мисо, редисом, кинзой, авокадо и миндалем в соево-кунжутном соусе.

Филе куриной грудки, подается с дольками картофеля или рисом.

Майонез из оливок каламата.

Соус из ахи амарильо и сыра.

Острый перуанский соус.

Перуанский крем из авокадо.

Дополнительная порция риса или картофеля.

Маленькое салатное творение.

Шоколадный шар с муссом маракуйи, замороженными ягодами, хрустящим сладким картофелем и горячим соусом маракуйи.

Мусс маракуйи на шоколадном бисквите с мороженым, шоколадной крошкой и сезонными фруктами.