Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 100 г
- Белки18%
- Жиры78%
- Углеводы3%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сухая, ферментированная и сильно приправленная колбаса, которую обычно едят сырой или приготовленной.
- Кухня
- Левантийская
Типичные ингредиенты
- говядина
- ягнятина
- чеснок
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Балканский полуостров
- Происхождение
- Балканский полуостров
Подробнее
Суджу́к (осман. سجوق ,صوجوق, սուճուգ; тур. sucuk, азерб. sucuq), также суджу́х (арм. սուջուխ), шужу́к, чужу́к (каз. шұжық) или чучу́к (кирг. чучук; чув. сутă) — традиционные колбасы у тюркских, кавказских, балканских и ближневосточных народов.
Отрывок из статьи Википедии «Суджук» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?