Sujuk

12,90 €

Du Liban · Frankfurt am Main

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß18%
18%
Fett78%
78%
Kohlenhydrate3%
3%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine trockene, fermentierte und stark gewürzte Wurst, die typischerweise roh oder gekocht verzehrt wird.

Küche: Levantinisch

Typische Zutaten

Rindfleisch
Lammfleisch
Knoblauch
Gewürze

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Balkanhalbinsel

Sucuk — © Rainer Zenz · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Balkanhalbinsel

Sucuk (türkisch [ˈsuʤuk]) ist eine kräftig gewürzte Rohwurst aus Rind- oder Kalbfleisch und Lammfleisch, die von Südosteuropa über die Türkei bis in verschiedene arabische Länder und inzwischen auch in Europa weit verbreitet ist.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sucuk“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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