Valori nutriționale
≈ 350 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine18%
- Grăsimi78%
- Carbohidrați3%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un cârnat uscat, fermentat și foarte condimentat, consumat de obicei crud sau gătit.
- Bucătărie
- Levantine
Ingrediente tipice
- vită
- miel
- usturoi
- condimente
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Peninsula Balcanică
- Origine
- Peninsula Balcanică
Mai mult
Ghiudenul (denumit și sugiuc) este un cârnat uscat și picant care este consumat din Balcani, în Orientul Mijlociu și Asia Centrală.
Fragment din articolul Wikipedia „Ghiuden” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?