Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine18%
- Grassi78%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsiccia essiccata, fermentata e molto speziata, tipicamente consumata cruda o cotta.
- Cucina
- Levantina
Ingredienti tipici
- manzo
- agnello
- aglio
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
penisola balcanica
- Origine
- penisola balcanica
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Il sucuk è un insaccato crudo secco, condito, consumato nei Balcani, in Medio Oriente e in Asia centrale. Il nome deriva dal persiano زیجک zījak, "budello ripieno".
Estratto dalla voce di Wikipedia «Sucuk» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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