Пепозо из говяжьей мышцы по-импрунетскому
Peposo di muscolo di manzo all’imprunetina
16 €
Osteria Pepò · Флоренция
Тушеная говядина в соусе из черного перца.
- Злаки, содержащие глютен
- Сельдерей
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки31%
- Жиры59%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Рустикативное рагу из говядины, отличающееся обильным использованием черного перца и местных специй.
- Кухня
- Итальянская (Тосканская)
- Происхождение
- Импрунета, Италия
Типичные ингредиенты
- говяжья мышца
- черный перец
- вино
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?