Peposo di muscolo di manzo all’imprunetina
16 €
Osteria Pepò · Firenze
Beef muscle stewed with black pepper sauce.
- Cereali contenenti glutine
- Sedano
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine31%
- Grassi59%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato di manzo rustico caratterizzato da un uso abbondante di pepe nero e condimenti locali.
- Cucina
- Italiana (Toscana)
- Origine
- Impruneta, Italia
Ingredienti tipici
- muscolo di manzo
- pepe nero
- vino
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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