Взбитый треска, маринованная редька, хрустящая черная полента и томаты конфи
Baccalà mantecato, ravanelli sottaceto, polenta nera croccante e pomodori confit
17 €
L'Ortone · Флоренция
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 200 г
- Белки23%
- Жиры61%
- Углеводы16%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Закуска в венецианском стиле, состоящая из кремового взбитого кодуса, подаваемого с маринованной редиской, хрустящей черной polenta и томленым томатным конфи.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
- Происхождение
- Венето, Италия
Типичные ингредиенты
- кодус
- polenta
- редиска
- томат
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?