Дикий палтус с соусом из масла даси, поджаренным фенхелем, фурикаке, гелем понзу, жареным чесноком и кунжутом
Wild halibut, dashi butter sauce, charred fennel, furikake, ponzu gel, burnt garlic & sesame
36 €
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки30%
- Жиры57%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Дикий палтус, приготовленный с соусом из масла даси, с обжаренным фенхелем, фурикаке и гелем понзу.
Типичные ингредиенты
- палтус
- даси
- фенхель
- furikake
- ponzu
- чеснок
- кунжут
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?