Пищевая ценность
≈ 250 ккална порцию около 100 г
- Белки14%
- Жиры4%
- Углеводы82%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Итальянский белый хлеб с высоким уровнем гидратации, известный своей пористой текстурой и хрустящей корочкой. Традиционно он имеет форму длинных плоских буханок.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- мука
- вода
- соль
- дрожжи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Чиаба́тта, правильнее чаба́тта (от итал. ciabatta — «тапочка») — итальянский пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла. Особенностью его являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью.
Отрывок из статьи Википедии «Чиабатта» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?