Каталонский крем с апельсином
Cremă Catalană cu Portocală
31 RON≈ 5,80 €
Picaro Restaurant Spaniol ,Cluj-Napoca · Клуж-Напока · 180g
Каталонский крем с молоком, яйцами, сахаром, апельсином и корицей.
Пищевая ценность
- Белки9%
- Жиры39%
- Углеводы52%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сливочный заварной десерт с корочкой из жженого сахара, с добавлением апельсина и корицы. Похож на crème brûlée, но вместо сливок используется молоко.
- Кухня
- Испанская (Каталонская)
Типичные ингредиенты
- молоко
- яйца
- сахар
- апельсин
- корица
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
О классическом блюде каталонский крем. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Каталонский или каталанский крем, крем каталана (исп. Crema catalana), также известный, как крем святого Иосифа — испанский десерт, традиционное блюдо каталонской кухни.
Отрывок из статьи Википедии «Каталонский крем» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?