Crema Catalana all'arancia
Cremă Catalană cu Portocală
31 RON≈ 5,80 €
Picaro Restaurant Spaniol ,Cluj-Napoca · Cluj-Napoca · 180g
Crema catalana con latte, uova, zucchero, arancia e cannella.
Valori nutrizionali
- Proteine9%
- Grassi39%
- Carboidrati52%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert cremoso tipo crema cotta con una crosticina di zucchero bruciato, aromatizzato con arancia e cannella. È simile alla crème brûlée ma utilizza il latte invece della panna.
- Cucina
- Spagnola (Catalana)
Ingredienti tipici
- latte
- uova
- zucchero
- arancia
- cannella
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
Sul classico crema catalana. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Spagna
Leggi di più
La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna. Si presenta come una crema con base soffice e spumosa, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Crema catalana» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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