Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 60 г
- Белки2%
- Жиры94%
- Углеводы3%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классические эмульсионные соусы; Béarnaise приправлен эстрагоном и шалотом, а Choron дополнен томатом.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- сливочное масло
- яичные желтки
- уксус
- эстрагон
- томат
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?