Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 60 g
- Proteine2%
- Grassi94%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Classiche salse emulsionate; la Béarnaise è aromatizzata con dragoncello e scalogno, mentre la Choron aggiunge pomodoro.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- burro
- tuorli d'uovo
- aceto
- dragoncello
- pomodoro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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