Гравлакс из форели из Пиренеев, свекла, маринованные овощи и свекольный соус
Trout gravlax from the Pyrenees beetroot, pickles and beetroot sauce
10 €
Les Requins Marteaux · Бордо
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки30%
- Жиры56%
- Углеводы14%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Рыбное блюдо холодного посола, где форель консервируется в соли, сахаре и травах; обычно подается холодным с маринованными овощами и овощным соусом.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Скандинавия, традиционный метод
Типичные ингредиенты
- форель
- свекла
- маринованные овощи
- свекольный соус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?