Pireneler'den alabalık gravlax, pancar, turşu ve pancar sosu
Trout gravlax from the Pyrenees beetroot, pickles and beetroot sauce
€10
Les Requins Marteaux · Bordeaux
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein30%
- Yağ56%
- Karbonhidrat14%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Alabalığın tuz, şeker ve otlar içinde korunduğu, genellikle turşulanmış sebzeler ve sebze bazlı bir sos ile soğuk servis edilen kürlenmiş bir balık yemeği.
- Mutfak
- Fransız
- Köken
- İskandinavya, geleneksel yöntem
Tipik malzemeler
- alabalık
- pancar
- turşu
- pancar sosu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?