比利牛斯鳟鱼腌制鱼片，甜菜根，腌菜及甜菜根酱
Trout gravlax from the Pyrenees beetroot, pickles and beetroot sauce
€10
Les Requins Marteaux · 波尔多
营养成分
≈ 300 千卡每份约 150 克
- 蛋白质30%
- 脂肪56%
- 碳水化合物14%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种腌制鱼类料理，将鳟鱼保存在盐、糖和香草中，通常冷食并搭配腌制蔬菜和蔬菜酱。
- 菜系
- French
- 起源
- Scandinavia, traditional method
常见食材
- 鳟鱼
- 甜菜根
- 腌菜
- 甜菜根酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？