Gravlax z pstrąga z Pirenejów, burak, marynaty i sos z buraka
Trout gravlax from the Pyrenees beetroot, pickles and beetroot sauce
10 €
Les Requins Marteaux · Bordeaux
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko30%
- Tłuszcz56%
- Węglowodany14%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Danie z peklowanej ryby, w którym pstrąg jest konserwowany w soli, cukrze i ziołach, zazwyczaj serwowany na zimno z marynowanymi warzywami i sosem warzywnym.
- Kuchnia
- French
- Pochodzenie
- Skandynawia, tradycyjna metoda
Typowe składniki
- pstrąg
- burak
- marynowane warzywa
- sos buraczany
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?