Пищевая ценность
≈ 250 ккална порцию около 300 г
- Белки31%
- Жиры50%
- Углеводы19%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционный бульон в средиземноморском стиле, приготовленный из различных видов рыб и моллюсков. Подается с руй (rouille) — острым чесночно-шафрановым майонезом.
- Кухня
- Французская (провансальская)
- Происхождение
- Прованс, Франция
Типичные ингредиенты
- рыбный бульон
- моллюски
- чеснок
- шафран
- оливковое масло
- хлеб
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?