营养成分
≈ 250 千卡每份约 300 克
- 蛋白质31%
- 脂肪50%
- 碳水化合物19%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种传统的地中海风格高汤，由各种鱼类和贝类制成。搭配 rouille（一种辛辣的大蒜藏红花蛋黄酱）食用。
- 菜系
- 普罗旺斯法国菜
- 起源
- 法国普罗旺斯
常见食材
- fish stock
- shellfish
- garlic
- saffron
- olive oil
- bread
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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