Утиный парментье с белыми грибами, гуанчале и яйцом пашот, конфи из шалота в красном вине
Parmentier de canard aux cèpes, Guanciale et oeuf parfait, échalotes confites au vin rouge
25 €
La Belle Saison · Бордо
Пищевая ценность
≈ 700 ккална порцию около 400 г
- Белки21%
- Жиры64%
- Углеводы15%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Многослойное блюдо из рваной утки и картофельного пюре, часто дополненное грибами и вяленым свиным мясом.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- утка
- белые грибы
- гуанчале
- яйцо
- шалот
- красное вино
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?