Patonž od patke sa vrganjima, Guanciale i savršeno jaje, konfitirani šalotovi u crnom vinu
Parmentier de canard aux cèpes, Guanciale et oeuf parfait, échalotes confites au vin rouge
€ 25
La Belle Saison · Bordeaux
Nutritivne vrijednosti
≈ 700 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini21%
- Masti64%
- Ugljikohidrati15%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Slojevito jelo od usitnjene patke i pire krumpira, često obogaćeno gljivama i sušenom svinjetinom.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- patka
- vrganji
- guanciale
- jaje
- šalot
- crno vino
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?