Parmentier de rață cu cèpes, Guanciale și ou perfect, șalote confiate în vin roșu
Parmentier de canard aux cèpes, Guanciale et oeuf parfait, échalotes confites au vin rouge
25 EUR
La Belle Saison · Bordeaux
Valori nutriționale
≈ 700 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine21%
- Grăsimi64%
- Carbohidrați15%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare stratificat din rață fâșiată și piure de cartofi, adesea îmbogățit cu ciuperci și porc afumat.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- rață
- ciuperci porcini
- guanciale
- ou
- șalotă
- vin roșu
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?