Салат из капона в стиле саор на подушке из микс-салата
Insalata di cappone in saor su letto di misticanza
11 €
Rosteria Luciano · Болонья
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки26%
- Жиры57%
- Углеводы17%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо из пареного или запеченного капона, приготовленного в стиле 'saor', который предполагает маринование мяса в кисло-сладкой смеси из лука, уксуса и изюма. Подается на подушке из микса салатных листьев.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
- Происхождение
- Венеция
Типичные ингредиенты
- капон
- лук
- уксус
- изюм
- микс салатных листьев
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?