Карпаччо из телячьей вырезки
Carpaccio de solomillo de ternerna
25 €
Paladar Altea · Бенидорм
Карпаччо из телячьей вырезки с сыром пармезан и соусом дижон.
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 150 г
- Белки35%
- Жиры59%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая говяжья вырезка, подаваемая с хлопьями пармезана и соусом на основе дижонской горчицы.
- Кухня
- Итальянская (международный стиль)
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- сыр пармезан
- дижонская горчица
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?