Тушеная телячья печень
Geschnetzelte Kalbsl eber
34 CHF≈ 36,94 €
Restaurant Spitzwald · Базель
Тушеная телячья печень с рёшти, подается в варианте с мадерой или в сливочном варианте.
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 400 г
- Белки22%
- Жиры56%
- Углеводы22%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Обжаренные ломтики телячьей печени, подаются с хрустящими тертыми картофельными оладьями.
- Кухня
- Швейцарская
- Происхождение
- null
Типичные ингредиенты
- телячья печень
- картофель
- масло
- вино мадера
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?