Fegato di vitello saltato
Geschnetzelte Kalbsl eber
34 CHF≈ 36,94 €
Restaurant Spitzwald · Basilea
Fegato di vitello saltato con rösti, servito in variante al Madeira o al burro.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine22%
- Grassi56%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fette di fegato di vitello saltate in padella servite insieme a croccanti pancake di patate grattugiate.
- Cucina
- Svizzera
Ingredienti tipici
- fegato di vitello
- patate
- burro
- vino Madeira
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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