
Cordon Bleu из кабана со шпецли, красной капустой, брюссельской капустой и глазированными каштанами
Wildschwein Cordon Bleu mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und glacierte Marroni
38,50 CHF≈ 41,70 €
Restaurant Reinacherhof · Базель
Cordon Bleu из кабана со шпецли, красной капустой, брюссельской капустой и глазированными каштанами.
Пищевая ценность
≈ 850 ккална порцию около 500 г
- Белки20%
- Жиры51%
- Углеводы29%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Панированная отбивная из дикого кабана, фаршированная сыром и ветчиной, в сопровождении традиционных гарниров.
- Кухня
- Швейцарская (Центральноевропейская)
Типичные ингредиенты
- дикий кабан
- сыр
- ветчина
- шпецли
- красная капуста
- брюссельская капуста
- каштаны
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?