Wildschwein Cordon Bleu mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und glacierte Marroni
38,50 CHF≈ 41,70 €
Restaurant Reinacherhof · Basel
Wildschwein Cordon Bleu mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und glasierten Marroni.
Nährwerte
≈ 850 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß20%
- Fett51%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein paniertes Wildschwein-Schnitzel, gefüllt mit Käse und Schinken, begleitet von traditionellen Beilagen.
- Küche
- Schweizerisch (Mitteleuropäisch)
Typische Zutaten
- Wildschwein
- Käse
- Schinken
- Spätzli
- Rotkohl
- Rosenkohl
- Kastanien
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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