Cordon Bleu di cinghiale con Spätzli, cavolo rosso, cavolini di Bruxelles e castagne glassate
Wildschwein Cordon Bleu mit Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl und glacierte Marroni
38,50 CHF≈ 41,70 €
Restaurant Reinacherhof · Basilea
Cordon Bleu di cinghiale con Spätzli, cavolo rosso, cavolini di Bruxelles e castagne glassate.
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 500 g
- Proteine20%
- Grassi51%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cotoletta di cinghiale impanata ripiena di formaggio e prosciutto, accompagnata da contorni tradizionali.
- Cucina
- Svizzera (Centro Europa)
Ingredienti tipici
- cinghiale
- formaggio
- prosciutto
- spätzli
- cavolo rosso
- cavolini di Bruxelles
- castagne
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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