Раклет с картофелем (сервировка 2 раза)
Raclette mit Kartoffeln (Tellerservice 2 x serviert)
28 CHF≈ 30,22 €
Restaurant Elsbethenstübli · Базель
Сыр раклет с картофелем.
Пищевая ценность
- Белки16%
- Жиры69%
- Углеводы14%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Расплавленный сыр раклет, подается с вареным картофелем, часто в сопровождении соленых огурцов.
- Кухня
- Швейцарская
Типичные ингредиенты
- сыр раклет
- картофель
- соленые огурцы
- шалот
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Швейцария
О классическом блюде раклет. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Швейцария
Подробнее
Ракле́т (фр. raclette; от фр. racler — «скоблить, скрести») — швейцарское национальное блюдо, которое, как и фондю, готовится из расплавленного жирного сыра. Для раклета, как правило, используется особый жирный сорт сыра, имеющий то же название и выпускаемый в виде некрупных круглых головок или брусков.
Отрывок из статьи Википедии «Раклет» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?