Телячья вырезка с фуа-гра на гратен из картофеля и трюфельном соусе
Solomillo de ternera al foie sobre fondo de patata gratén y salsa de trufa
Pulpería Can Lampazas · Барселона
Пищевая ценность
≈ 950 ккална порцию около 450 г
- Белки19%
- Жиры71%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Говяжья вырезка с фуа-гра, подается с картофельным гратеном и трюфельным соусом.
- Кухня
- Испанская (Современная)
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- foie gras
- картофель
- сливки
- трюфель
- молоко
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?