Морской гребешок в иберийской щеке
Vieira envuelta en papada ibérica
17 €
O'Peregrino · Барселона
Морской гребешок, завернутый в иберийскую щеку с тестом фило, яблоком и соусом понзу.
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки21%
- Жиры59%
- Углеводы21%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо из морепродуктов, представляющее собой гребешок в оболочке из вяленой свиной щеки и теста фило. Обычно подается с яблоком и цитрусовым соусом понзу.
- Кухня
- Испанская (фьюжн)
Типичные ингредиенты
- гребешок
- свиная щека иберийской породы
- тесто фило
- яблоко
- соус понзу
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?