Scallop învelit în pulpă de porc iberic
Vieira envuelta en papada ibérica
17 EUR
O'Peregrino · Barcelona
Scallop învelit în pulpă de porc iberic cu foietaj, măr și sos ponzu.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine21%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați21%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat de fructe de mare format dintr-o scoică învelită în pulpă de porc iberic afumată și foietaj. Este servită de obicei cu măr și un sos ponzu pe bază de citrice.
- Bucătărie
- Spaniolă (Fusion)
Ingrediente tipice
- scoică
- pulpă de porc iberic
- foietaj
- măr
- sos ponzu
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?