Capasanta avvolta in guanciale iberico
Vieira envuelta en papada ibérica
17 €
O'Peregrino · Barcellona
Capasanta avvolta in guanciale iberico con pasta fillo, mela e salsa ponzu.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine21%
- Grassi59%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di mare che presenta una capasanta avvolta in guanciale di maiale iberico stagionato e pasta fillo. Viene tipicamente servito con mela e una salsa ponzu agli agrumi.
- Cucina
- Spagnola (Fusion)
Ingredienti tipici
- capasanta
- guanciale di maiale iberico
- pasta fillo
- mela
- salsa ponzu
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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