Мясо ягненка из Бургоса с соусом демиглас
Lingote de cordero lechal de Burgos con su salsa demi-glacé (S/L)
17,40 €
En Ville · Барселона
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 400 г
- Белки35%
- Жиры60%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежный отруб молодого ягненка, обычно запеченный или обжаренный на сковороде, подается с насыщенным и концентрированным мясным соусом-редукцией.
- Кухня
- Испанская (Кастильская)
- Происхождение
- Бургос, Испания
Типичные ингредиенты
- молодой ягненок
- соус демиглас
- чеснок
- розмарин
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?