Lingotto di agnello da latte di Burgos con salsa demi-glace
Lingote de cordero lechal de Burgos con su salsa demi-glacé (S/L)
17,40 €
En Ville · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine35%
- Grassi60%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tenero taglio di agnello giovane, tipicamente arrostito o scottato in padella, servito con una ricca e concentrata riduzione di carne.
- Cucina
- Spagnola (Castigliana)
- Origine
- Burgos, Spagna
Ingredienti tipici
- agnello da latte
- salsa demi-glace
- aglio
- rosmarino
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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