Lingot od jagnjetine iz Burgosa s demi-glace sosom
Lingote de cordero lechal de Burgos con su salsa demi-glacé (S/L)
€ 17.40
En Ville · Barcelona
Nutritivne vrijednosti
≈ 650 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini35%
- Masti60%
- Ugljikohidrati5%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Mekani komad mladog jagnjeta, obično pečen u rerni ili na tiganju, poslužen sa bogatim i koncentrisanim umakom od redukcije mesa.
- Kuhinja
- Španska (kastilijanska)
- Porijeklo
- Burgos, Španija
Tipični sastojci
- mlado jagnje
- demi-glace umak
- bijeli luk
- ružmarin
- maslinovo ulje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?