Яйцо свободного выгула (3 минуты), картофельная соломка, конфи из лука, иберийский хамон и свеженатертый черный трюфель (Tuber Melanosporum) из Сарриона, Теруэль
3-minute free-range egg, potato straw, onion confit, Iberian ham and freshly grated black truffle (Tuber Melanosporum) from Sarrión, Teruel
18,80 €
Antigua · Барселона
Яйцо свободного выгула с картофельной соломкой, конфи из лука, иберийским хамоном и тертым черным трюфелем.
- Яйца
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 150 г
- Белки15%
- Жиры66%
- Углеводы19%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Яйцо пашот с хрустящей картофельной соломкой, конфи из лука, иберийским хамоном и свежим черным трюфелем.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- яйцо
- картофель
- лук
- iberian ham
- черный трюфель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?