3-Minuten-Freiland-Ei, Kartoffelstroh, Zwiebelconfit, Iberico-Schinken und frisch geriebener schwarzer Trüffel (Tuber Melanosporum) aus Sarrión, Teruel
3-minute free-range egg, potato straw, onion confit, Iberian ham and freshly grated black truffle (Tuber Melanosporum) from Sarrión, Teruel
18,80 €
Antigua · Barcelona
Freiland-Ei serviert mit Kartoffelstroh, Zwiebelconfit, Iberico-Schinken und geriebenem schwarzem Trüffel.
- Eier
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß15%
- Fett66%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein weich gekochtes Ei serviert mit knusprigen Kartoffelstiften, Zwiebelconfit, Iberico-Schinken und frischem schwarzem Trüffel.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Ei
- Kartoffel
- Zwiebel
- Iberico-Schinken
- Schwarzer Trüffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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