Risotto carciofo e pera confit
16 €
Ugo - Ristorante & Bistrot · Roma
Risotto con carciofo, pera confit, pepe rosa e pecorino romano.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine10%
- Grassi38%
- Carboidrati52%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di riso cremoso cucinato con carciofi e guarnito con confit di pere dolci, pepe rosa e pecorino salato.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- riso
- carciofi
- pera
- pepe rosa
- pecorino romano
- burro
- cipolla
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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