Risotto mit Artischocke und Birnen-Confit
Risotto carciofo e pera confit
16 €
Ugo - Ristorante & Bistrot · Rom
Risotto mit Artischocke, Birnen-Confit, rosa Pfeffer und Pecorino Romano.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß10%
- Fett38%
- Kohlenhydrate52%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiges Reisgericht, das mit Artischocken gekocht und mit süßem Birnen-Confit, rosa Pfeffer und salzigem Pecorino-Käse garniert wird.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Reis
- Artischocken
- Birne
- rosa Pfeffer
- pecorino romano
- Butter
- Zwiebel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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