Cappellacci lavorati a mano allo stracotto di manzo al Barolo
19 €
Ugo - Ristorante & Bistrot · Roma
Cappellacci fatti a mano con stracotto di manzo al Barolo, burro nocciola, timo e Taleggio.
Valori nutrizionali
≈ 800 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine18%
- Grassi58%
- Carboidrati23%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta ripiena fatta a mano servita con uno stufato di manzo cotto lentamente nel vino Barolo, burro di nocciole e Taleggio.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- cappellacci
- manzo
- vino Barolo
- nocciola
- taleggio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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