Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine30%
- Grassi60%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Testa di vitello cotta teneramente servita con verdure sott'aceto e una tradizionale salsa verde a base di erbe.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- testa di vitello
- verdure sott'aceto
- prezzemolo
- capperi
- acciughe
- history
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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