Tortello allo stracotto di manzo, riduzione di Chianti e quenelle di paté d’oca
26 €
La Terrazza dei Papi · Roma
Tortello con stracotto di manzo, riduzione di Chianti e paté d'oca.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine19%
- Grassi57%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta ripiena di manzo cotto lentamente, servita con una riduzione di vino e paté di pollame.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pasta
- manzo
- vino Chianti
- paté di oca
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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