Tortello mit geschmortem Rindfleisch, Chianti-Reduktion und Gänseleberpastete
Tortello allo stracotto di manzo, riduzione di Chianti e quenelle di paté d’oca
26 €
La Terrazza dei Papi · Rom
Tortello mit geschmortem Rindfleisch, Chianti-Reduktion und Gänseleberpastete.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß19%
- Fett57%
- Kohlenhydrate24%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Mit langsam gegartem Rindfleisch gefüllte Pasta, serviert mit einer Weinreduktion und Geflügelpastete.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Pasta
- Rindfleisch
- Chianti-Wein
- Gänsepastete
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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