Gastwirtschaft Heidenkummer

Supă de dovleac Hokkaido prăjit cu ulei de semințe de dovleac și crutoane de dovleac.

Supă de gâscă cu găluște de pâine de casă.

Cap de vitel marinat servit cu salată de salsifiu.

Salată Caesar cu crutoane, Grana Padano și roșii cocktail.

Frunze de cartofi din Tirolul de Sud cu varză murată și pătrunjel prăjit.

File de cod prăjit cu salată de cartofi.

Linte cu ciuperci pleurotus prăjite și cremă de chili.

File de păstrăv prăjit pe risotto cremos de dovleac.

Ficat de gâscă prăjit cu sos, piure de cartofi și ceapă prăjită.

Gulas de cerb cu legume rădăcinoase, polenta, pară cu vin roșu și afine.

Schnitzel de pui de mistreț în pană de semințe de dovleac cu salată de cartofi și rucola și ulei de semințe de dovleac.

Ravioli cu dovleac cu mascarpone, lămâie, cremă de dovleac și salată verde.

Tris de găluște cu spanac, brânză, sfeclă roșie, unt, Grana și salată de varză.

Supă de vită clară cu clătite, găluște de brânză și găluște de ficat.

Schnitzel viener de vițel de lapte cu salată de cartofi și rucola și ulei de semințe de dovleac.

Schnitzel de porc cu salată de cartofi și rucola și ulei de semințe de dovleac.

Cordon Bleu cu brânză de munte din Tirol, șuncă din Waldviertel, salată de cartofi și rucola și ulei de semințe de dovleac.

Schnitzel de piept de pui în pană de semințe de dovleac cu salată de cartofi și rucola, ulei de semințe de dovleac și lămâie.

Gulas de domn cu găluște de pâine, ou ochi, Einspänner și castraveți murați.

Zwiebelrostbraten din Rib Eye cu cartofi prăjiți, ceapă și castraveți murati cu muștar.

Chiftele de carne cu piure de cartofi, ceapă prăjită și castraveți murați.

Kaiserschmarrn cu stafide, zahăr vanilat și compot de prune.

Clătite artizanale cu caise sau afine.

Tort de ciocolată cald cu înghețată de vanilie, sos de ciocolată și whipped cream.

Paste cu nucă cu unt și piure de mere.