Gastwirtschaft Heidenkummer

Kabak çekirdeği yağı ve kabak krutonları ile kavrulmuş Hokkaido kabak çorbası.

Ev yapımı ekmek köfteleri ile kaz konservesi çorbası.

Siyah yer elması salatası ile servis edilen marine edilmiş dana kafası.

Kruton, Grana Padano ve kokteyl domates ile Sezar Salata.

Sauerkraut ve kızarmış maydanoz ile Güney Tirol usulü patates yaprakları.

Patates salatası ile fırınlanmış morina fileto.

Kızarmış istiridye mantarı ve acılı krema ile sebzeli mercimek.

Kremamsı kabak risotto üzerinde kavrulmuş somon alabalığı fileto.

Sos, patates püresi ve kızarmış soğan ile kavrulmuş kaz ciğeri.

Kök sebzeler, polenta, kırmızı şaraplı ve turna yemişli armut ile geyik ragout.

Kabak çekirdeği kaplamalı yaban domuzu yavrusu şinitzel; patates-roka salatası ve çekirdek yağı ile.

Mascarpone, limon, kabak kreması ve marul salatası ile kabak ravioli.

Ispanak, peynir, pancar, tereyağı, Grana ve lahana salatası ile köfte üçlemesi.

Frittata, peynir köftesi ve ciğer köftesi ile berrak sığır suyu çorbası.

Patates-roka salatası ve çekirdek yağı ile Viyana usulü süt danası şnitzel.

Patates-roka salatası ve çekirdek yağı ile domuz şnitzel.

Tirol dağ peyniri, Waldviertel jambonu, patates-roka salatası ve çekirdek yağı ile Cordon Bleu.

Kabak çekirdeği kaplamalı tavuk göğsü şnitzel; patates-roka salatası, çekirdek yağı ve limon ile.

Ekmek köftesi, sahanda yumurta, Einspänner ve turşu ile beyefendi gulaşı.

Rib Eye'dan soğanlı biftek; kızarmış patatesler, soğan ve hardal turşusu ile.

Patates püresi, kızarmış soğan ve turşu ile köfte.

Kuru üzüm, vanilya şekeri ve erik kompostosu ile Kaiserschmarrn.

Kayısı veya turna yemişli ev yapımı Palatschinke.

Vanilyalı dondurma, çikolata sosu ve çırpılmış krema ile sıcak çikolatalı kek.

Tereyağı ve elma püresi ile cevizli makarna.